برز إسم الشيف جوزيف منصور في لبنان والعالم العربي حيث نجح برسم خط مميز في فن الطبخ.
وتمكن إبن بلدة رأس بعلبك من التألق في هذا المجال ليرفع اسم لبنان في أهم المهرجانات والمحافل الدولية مضيفاً لمسته الخاصة على المطبخ اللبناني.
وتستمر المسيرة التي بدأها الشيف جوزيف حيث افتتح أكثر من عشرة مطاعم في عدد من الدول العربية من الأردن ومصر الى دبي وصولاً إلى قطر حيث أنه يقوم بدور استشاري لعدد من المطاعم لإعداد لوائح الطعام التي هي مسجلة بإسمه، ليحصل في العام ٢٠١٦ على شهادة تقدير من إمارة الشارقة خلال “مهرجان الشارقة للمأكولات” كأفضل مطعم لبناني.
وتجاوزت شهرته حدود العالم العربي حيث أنه كان له في العام ٢٠١٧ إطلالة خاصة مع التلفزيون الأوكراني قدّم فيها أشهى الأطباق اللبنانية، ثم اختير في العام ٢٠٢٠ لتمثيل الطهاة اللبنانيين في جامعة روما في إيطاليا.
جوزيف منصور إسمٌ لامع في سماء المطبخ اللبناني، حيث تميز فيه وقدّم أطباقه بطريقة جديدة وعصرية، مكّنته من الوصول الى العالمية ورفع إسم لبنان عالياً. يشكّل نجاحه بارقة أمل لا سيما في هذه الظروف الصعبة التي نعيشها ويؤكد أهمية التشبّث بالعزم والإرادة التي يتميز بها اللبنانيون حيث يؤكدون في كلّ مكان وكلّ زمان قدرتهم على التفوق وتسلّق سلّم النجاح.
يمكنكم متابعة آخر ابتكارات وأشهى أطباق الشيف جوزيف منصور عبر انستغرام وفايسبوك “chefjosephmansour”.
إختتمَ نادي هوليدي بيتش موسمه الرياضي للعام الحالي بتنظيم دورته السنوية في التنس لما دون العشر سنوات للذكور والإناث بمشاركة 15 لاعباً ولاعبة، وذلك على ملعبه داخل المجمّع السياحيّ بحضور عدد كبير من محبّي اللعبة وأهالي المشاركين.
عند الذكور، إحتلّ الياس ابو رحال المركز الأول وغبريال غسطين المركز الثاني. وعند الإناث، حلّت صوفيا طبيب أولى ونور خاطر ثانية.
وفي الختام، وزّعت الكؤوس على الفائزين.
أشرف على الدورة وقاد مبارياتها الحكم الدولي طانيوس كنعان.
حرصاً من وزير الاقتصاد والتجارة أمين سلام على لقمة عيش المواطن، ونظراً الى ارتفاع أكلاف صناعة ربطة الخبز وبشكل اساسي المازوت وبعض المكونات التي تدخل في هذه الصناعة، بالإضافة الى كلفة اليد العاملة والتشغيل، أصدر الوزير القرار رقم ٧/ح.ش المتعلق بتحديد وزن وسعر الخبز اللبناني “الابيض” بحيث يكون وزن الربطة الصغيرة 380 غ بسعر ٤٥٠٠ ليرة داخل الفرن و ٥٠٠٠ ليرة في المتاجر، وزن الربطة الكبيرة ٨١٠ غرانا بسعر ٦٥٠٠ ليرة داخل الفرن و ٧٠٠٠ ليرة في المتاجر.
وحيث ان كلفة أكياس النايلون الخاصة بالخبز مرتفعة ومرتبطة بسعر صرف الدولار بالسوق الموازية وهي بحدود ٦٥٠ ليرة للكيس الواحد، ادرج الوزير سلام في القرار وزناً اضافياً للربطة الكبيرة اي ١٢٠٠ غرام بسعر ٩٠٠٠ ليرة داخل الافران و٩٥٠٠ ليرة في المتاجر، وبالتالي أصبح بإمكان العائلات الكبيرة شراء ربطة واحدة بوزن ١٢٠٠ غرام بدلاً من ربطتين بكلفة اجمالية أقل.
ان الهدف الوحيد من هذا الاجراء هو التوفير على المستهلك بالحد من المصاريف غير الضرورية في ربطة الخبز بدءاً من اكياس النايلون حالياً في هذا القرار، والعمل جارٍ لايجاد حلول عملية أخرى للتوفير على المستهلك في ثمن ربطة الخبز.
وكان وزير الاقتصاد والتجارة أمين سلام قرارين: الأول يتعلق بتحديد سعر مبيع النخالة ودقيق القمح من “فئة 85″ و”zero” و”extra” و”super extra” وكل الفئات الأخرى، والثاني يقضي بتحديد وزن وسعر الخبز اللبناني الأبيض.
المادة الخامسة: يحدد سعر مبيع طن النخالة بـ 2,500,000 ل.ل، مليونا وخمسماية الف ليرة لبنانية لا غير ارض المطحنة كحد اقصى و بـ/2,900,000 ل.ل مليونين وتسعماية الف ليرة لبنانية كحد اقصى واصل الى المزارع.
المادة السادسة: تحدد كلفة نقل الطحين والنخالفة وفقا للجدول الآتي:
المسافة (كلم) سعر نقل طن الطحين (ل.ل) سعر نقل طن النخالة (ل.ل)
1-73 184,000 227,000
38-60 234,000 291,000
61-85 291,000 366,000
86-130 360,000 400,000
المادة السادسة: تسدد كامل قيمة فاتورة شراء الدقيق من قبل الافران والمخابر بالليرة اللبنانية بموجب فاتورة رسمية على ان تتضمن بما يخص كميات الطحين الموحد للخبز العربي رقم القسيمة الصادرة عن الوزارة.
المادة السابعة: يعمل بهذا القرار اعتبارا من 4/11/2021
المادة الثامنة: يبلغ هذا القرار من يلزم”.
القرار الثاني
وحدد في القرار الثاني سعر ووزن الخبز الابيض، في الافران والمتاجر الى المستهلك على كافة الاراضي اللبنانية كما يلي:
– ربطة حجم وسط على ان لا يقل وزنها عن 380 غرام: 4500 ليرة كحد اقصى، في الفرن الى الموزع 3650 ليرة، من الموزع الى المتجر 4500 ليرة، في المتجر الى المستهلك 5000 ليرة.
– ربطة حجم كبير على ان لا يقل وزنها عن 810 غرام: 6500 ليرة كحد اقصى، في الفرن الى الموزع 5300 ليرة، من الموزع الى المتجر 6500 ليرة، في المتجر الى المستهلك 7000 ليرة.
– ربطة حجم كبير على ان لا يقل وزنها عن 1200 غرام: في الفرن الى المستهلك 9000 ليرة، في الفرن الى الموزع 7800 ليرة، من الموزع الى المتجر 9000 ليرة، في المتجر الى المستهلك 9500 ليرة كحد اقصى.
خلية أزمة
وقرر الوزير سلام تشكيل خلية أزمة لمواكبة تطور تقلبات الاسعار في كلفة صناعة الرغيف للتصدي بأقصى درجة لمسألة ارتفاع ثمن ربطة الخبز والعمل على ابقائها بمتناول اللبنانيين، على أن تبقى اجتماعات الخلية مفتوحة لهذه الغاية.
لفت النائب سيمون أبي رميا عبر صفحته على مواقع التواصل الاجتماعي إلى أنه اجتمع مع وزير الدفاع العميد موريس سليم في مكتبه في وزارة الدفاع.
واضاف: “تناولنا البحث حول الموضوع الحكومي المستجد نتيجة الازمة الراهنة مع المملكة العربية السعودية والاحداث الامنية التي شهدتها منطقة الطيونة وتداعياتها بالاضافة الى حاجات الجيش اللبناني في ظل الواقع الحياتي الحالي.”
غرّد النائب السابق فارس سعيد على حسابه عبر تويتر وكتب: وكأن التحقيق في جريمة المرفأ أصبح من الماضي؟ اين الدولة بتراتبيتها اين القضاء اين الاحزاب اين الراي العام اين الاعلام ؟ لن تنالوا
يبلغ طول عنق “الزرافة” حوالي ٢ متر بما يوازي نصف جسمها تقريباً، لكن هل تساءلت كيف يمكن لقلب “الزرافة” أن يضخ الدم الي الرأس مروراً بهذا الإرتفاع الشاهق ؟!
يبلغ وزن قلب “الزرافة” حوالي ١١ كيلو جرام، وهو أكبر من قلب “الإنسان” البالغ بحوالي ٣٠ ضعف تقريباً، مما يمكنه من ضخ الدم بشكل طبيعي الى كل الأجهزة العضوية لدى الزرافة ..
لكن لماذا لا تنفجر أوعية الرأس والعينين بسبب الضغط المضاعف حين تقوم “الزرافة” بإنزال رأسها الى الأرض ؟!
يوجد في مؤخرة الدماغ لدى “الزرافة” عضو أضافي وظيفته هي تعديل مستوى الضغط تلقائياً ليتناسب مع وضع الرقبة، حيث يقوم هذا العضو بإيقاف الدورة الدموية نهائياً لمدة عشر ثواني إلي خمس عشر ثانية وعند مرور هذا الوقت لسبب ما تصاب الزرافى بالدوار وتتعرض للإغماء ( يمكن أيضاً ملاحظة هذا الأمر من التقنية التي تستعملها الأسود في إصطياد الزرافات حيث تقوم بالضغط علي مؤخرة رأس الزرافة لمنع الدم من التدفق
أفادت مصادر خاصة لموقع ” قضاء جبيل ” أن بعد تقريب موعد الانتخابات النيابية المقبلة فإن ترشح اللواء عباس ابراهيم لم يعد ممكنا بسبب مرور المهلة المحددة لاستقالته من منصبه..
أعلنت وزارة الثقافة أنه ضمن إطار التعاون مع السلطات الأميركية وتحديدا مكتب المدعي العام في نيويورك والسفارة الأميركية في بيروت، تم ضبط قطع أثرية مسروقة من لبنان، عبارة عن رأس يوناني والعديد من قطع الموزاييك، وباتت حاليا في حوزة القنصلية اللبنانية في نيويورك. وأشارت في بيان الى أنه في هذا السياق، تعمل وزارة الثقافة بالتعاون مع وزارة الخارجية والمغتربين والسلطات الأميركية لإعادة هذه القطع الى لبنان، وقد وجه الوزير القاضي محمد وسام المرتضى كتابا الى القنصلية اللبنانية في نيويورك بهذا الخصوص. وأكدت الوزارة حرصها على صون الإرث الأثري اللبناني وإستعادة جميع القطع المسروقة والإشتراك بفاعلية في مكافحة جرائم الإتجار غير المشروع بالآثار.
أصدر وزير الاقتصاد والتجارة أمين سلام قرارين: الأول يتعلق بتحديد سعر مبيع النخالة ودقيق القمح من “فئة 85″ و”zero” و “extra” و”super extra” وكل الفئات الأخرى، والثاني يقضي بتحديد وزن وسعر الخبز اللبناني الأبيض.