تختلف الاطعمة التي نتناولها بحسب اختلاف الفصول وخصوصا إذا كنا نتكلم عن الخضار والفاكهة، فكل فترة من السنة لديها ألوانها ومنتجاتها التي يزودنا كل منها بالكثير من الفوائد الصحية والفيتامينات المهمة لصحتنا.

إلا أن بعض ما ينتظرنا في بعض المواسم، تحيط به علامات استفهام كثيرة، لجهة الجدوى من تناوله، وما إذا كان مفيدا أو مضرا بصحتنا، ونعني به مثلا الحلزون او “البزاق” كما نسميه بالعامية. فهل يجب علينا تناوله؟

كثيرون ينتظرون تساقط حبات المطر الأولى، حتى ينطلقوا في عملية البحث، المحببة على قلوبهم، عن هذا الحيوان المسالم والذي يُضرب المثل ببطئ تحركه، فيغرفون ما أمكنهم، إما للتسلية، وإما لجعله طبقا فاخرا على مائدتهم. فهل من المستحسن تناوله؟

قد يبد ما سيُكتب في هذه السطور غريبا، إلا انه محض علمي، قد يغير نظرتكم بالكامل إلى “البزاق” مع ما يشكله من مصدر “قرف” للكثيرين، بسبب لزاجته، وصعوبة تنظيفه، إذ إنه يحوي على فوائد غذائية جمة لا يمكنكم تصورها.

قبل كل شيء، إن كنتم تريدون خسارة القليل من وزنكم، فعليكم إدخال البزاق إلى نظامكم الغذائي، وتناوله مرتين على الأقل أسبوعيا، حيث أن 100 غرام منه، (بعد إزالة القوقعة التي تغلفه) تحتوي على أقل من 70 سعرة حرارية، أي انه إذا تناولتم كمية هائلة منه فأنتم لا تكسبون إلا سعرات حرارية قليلة جدا.

إلا انه ورغم صغر حجمه، وقلة السعرات التي يحتويها، إلا انه يشكل منجما فريدا من نوعه للفيتامينات والفوائد الصحية، فهو يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والماغنيزيوم الذي له دور كبير في تحسين المزاج ومحاربة التوتر، وكمية كبيرة من الكالسيوم، إضافة إلى النحاس والحديد والفيتامين C، والاحماض الدهنية الأساسية الـ Omega 3، أضف إلى ذلك أنه غني بالفيتامين A الذي يساعد على نمو العظام وتعزيز قدرة الإنجاب، والأهم من كل ذلك، أنه ينصح بتناوله لمرضى الكوليسترول، فهو خال منها، كما انه مفيد للغاية لمرضى القلب،

وما لا تعلمونه هو أن “البزاق” ليس مفيدا للصحة فقط، إنما يشكل عنصرا فائق الأهمية لبشرة جميلة ومتألقة، إذ إنه يحتوي على الكولاجين والايلاستين المسؤولة عن تجدد خلايا البشرة ومنع تكون البثور، إضافة إلى حامض الغليكوليك الذي يقضي على مشكلة حب الشباب. وانطلاقا مما تقدم، فهو يدخل في عدد كبير من المستحضرات الجمالية المخصصة للبشرة الحساسة خصوصا ان لا رائحة كريهة له.

لذلك، لا تترددوا في الإكثار من “البزاق” فانتم لن تكسبوا وزنا زائدا، بل في المقابل ستحمون صحتكم من أمراض كثيرة، وستعززون مناعتكم، اما وفي حال لم تقنعكم هذه السطور، وتجدون صعوبة في تناوله، ما عليكم إلا وضعه على وجهكم

المصدر :غدى نيوز

في إطار الخطة التي وضعتها مؤسسة الدكتور جيلبير المجبر الإجتماعية للعام 2020 ، وإستجابة للتحديات التي تعصف بالساحة اللبنانية ، وفي ضوء سعي المؤسسة الدائم للنهوض بالمجتمع اللبناني بكل فئاته ومحافظاته.

ساهمت مؤسسة الدكتور المجبر الإجتماعية في ترميم حسينية بلدة بشتليدا في قضاء جبيل بشكل كامل ، بعد رسائل من فعاليات البلدة التي كان لها ما أرادت ، والتي اجتمعت اليوم لشكر المؤسسة ورئيسها على الجهود الاستثنائية وسرعة انجاز الأعمال الإنسانية.

كما قامت المؤسسة بإصلاح عدد كبير من آليات الدفاع المدني في محافظة عكار الشمالية ، لتتمكن الفرق هناك من القيام بواجباتها في إطفاء الحرائق وإسعاف الناس ومساعدتهم في لحظات الحرج، ولاقت هذه المساعدة حملة شعبية كبيرة في عكار لشكر المؤسسة التي ما بخلت يوماً في مدّ يد المساعدة.

إن مؤسسة الدكتور جيلبير المجبر الإجتماعية ستبقى سيف الحق وميزان العدل وحاميةً للإنسانية في ربوع كل لبنان، والشواهد وحدها كفيلة بتبيان الحقائق لا ثرثرة الساقطين.

‎صدر عن الدائرة الإعلامية للدكتور جيلبير المجبر البيان التالي :

‎قالها البطريرك الراعي بشكل واضح لا يقبل التأويل ، أنّ السلطة السياسية في لبنان قتلت شعبها ، وعن سابق ترصُّد وقناعة وتخطيط وتصميم.

‎منذ سنوات طوال ونحن نقول أنّ هناك في لبنان إحتلال داخلي أشدُّ لعنةً من الإسرائيلي وغيره ، لا بل قد نجدّ الرحمة في محتلّ الخارج ولا نجدها أبدّ الدهر وسط الجماعات السياسية الحاكمة التي عبثت خراباً بلبنان وجوّعت شعبه وشرّدت ناسه وكفّرت شبابه وأبكت عيون الأهل ودمّرت العائلات وسرقت الممتلكات والخيرات.

‎إنّ السلطة السياسية في لبنان قتلت شعبها ، هجّرته ، ولا زالت مستمرة في ذات إجرامها ، بكل الأسلحة والوسائل الإجرامية المتاحة لها.

‎ نعم للقضاء على هذه المافيات والمرتزقة ، نعم لتعليق المشانق وسط الساحات ، نعم حتّى لثقافة التنكيل بهم لانهم أولاد حرام وأولاد زنى وأكثر.

في جو من التفاهم وحسب المعلومات ان للمرة الرابعة الرئيس المكلف سعد الحريري يزور بعبدا ويلتقي الرئيس عون و َبدأ البحث الجدي بتوزيع الحقائب، أيضاً حسب المعلومات ان الطائفة الدرزية ستحصل على حقيبتين ويتم التداول باسم الدكتورة عُلا القنطار لتولي وزارة التربية

‎انعقد في مدينة جنيف – سويسرا المؤتمر العلمي الدولي الأول حول ثقافة الحوار الإنساني وصناعة السلام. تم التنظيم في جامعة جنيف بمشاركة مؤسسات ثقافية دولية وممثلين عن وزارة الخارجية السويسرية ومنظمة اليونسكو.

‎في الجلسة الختامية للمؤتمر – 25 أكتوبر 2015 – أطلق المركز الدولي للدراسات الاستراتيجية والإعلام، منظم المؤتمر، مبادرة علمية دولية بعنوان «إعلان جنيف الدولي لثقافة الحوار الإنساني 2015»، أول إعلان ثقافي دولي يدعو الى اعتماد الحوار في علاقات المجتمعات البشرية واحترام القيم الإنسانية، أول وثيقة إنسانية دولية شاملة تهدف الى ترسيخ ثقافة الحوار لأجل السلام.

‎ان من يرصد الأزمات والنزاعات في العالم يكتشف بصورة واضحة أن السبب الأساسي لاندلاعها واستفحالها هو غياب الحوار أو تغييبه وإهمال بناء ثقافة الحوار وشروطها. لذلك كان لا بد لنا من مواجهة هذه المسألة في بُعدها الشامل الثقافي الدولي الحيادي الموضوعي والمستقل، فبادر هذا المركز اللبناني الى تنظيم المؤتمر الدولي الأول وإطلاق هذا الإعلان بإطار موضوعي وحيادي مستقل وفي حرم صرح علمي عريق – جامعة جنيف – عاصمة المنظمات الإنسانية، وذلك بهدف رئيسي هو الحفاظ على الأبعاد العلمية الثقافية الموضوعية المستقلة والحيادية لهذا الإعلان الهام.

‎أكّدت المرجعيات الثقافية الدولية أنه كان لنا – كلبنانيين وكدولة سويسرا مضيفة المؤتمر على أرضها – أسبقية إطلاق أول إعلان علمي إنساني دولي شامل يدعو الى الحوار والسلام، وذلك لما له من حيثيات موضوعية استراتيجية تماثل حيثيات الإعلانات الدولية الإنسانية المعتمدة في بلدان العالم ومن ضمنها لبنان، خصوصا أن المركز منظم المؤتمر تقصّد عقد المؤتمر في يوم الأمم المتحدة العالمي، 24 أكتوبر 2015، المنظمة راعية القيم الإنسانية الدولية والحوار والسلام بين الشعوب.

‎ان «إعلان جنيف الدولي لثقافة الحوار الإنساني» يشكّل مبادرة علمية إنسانية ونداءً دائماً لتعزيز ثقافة الحوار والقيم الإنسانية في الدول والمجتمعات. لقد تم تسليمه وتسجيله في كل من الأمم المتحدة، رئاسة الكونفديرالية السويسرية، منظمة اليونسكو، مجلس حقوق الإنسان، المفوضية السامية لحقوق الإنسان، اللجنة الدولية للصليب الأحمر – جنيف ، وبالتالي، سيكتسب هذا الإعلان بُعدا استراتيجيا علميا وإنسانيا في المستقبل بعد أن تم البحث في مضمونه في مؤتمرات وندوات علمية ثقافية دولية عديدة في لبنان والعالم، كان آخرها في جامعة القديس يوسف في بيروت – ندوة دولية بعنوان: «إعلان جنيف الدولي لثقافة الحوار الإنساني، رؤية وآمال» (4 تشرين الأول 2018).

‎اعتراف الأمم المتحدة – اليونسكو

‎لقد أعربت منظمة اليونسكو عن تقديرها العلمي لمضمون هذا الإعلان (**) في رسالة رسمية، مؤكدة أنه يمكن الاعتراف به من قبلها كوثيقة دولية ليكون مرجعا علميا ثقافيا إنسانيا دوليا دائما لترسيخ ثقافة الحوار في المجتمعات البشرية. وقد أوضحت رسالة مديرة اليونسكو أن هذا الاعتراف يمكن أن يتم عند ورود الطلب من بلد عضو في هذه المنظمة الدولية، باعتبار ان اليونسكو تعمل فقط وفق اقتراحات واردة من الحكومات الأعضاء فقط. وبناء عليه: رفع المركز منظم المؤتمر موضوع الاعتراف هذا مع الوثائق ذات الصلة الى كل من: رئاسة الجمهورية اللبنانية، رئاسة مجلس الوزراء ووزارة الخارجية.

‎ونستخلص لنقول:

‎ان القيم الإنسانية تجمع البشر وتنظم علاقة الإنسان بثقافة الحوار لتدعو الى العدل والمحبة والسلام.

‎ان غياب ثقافة الحوار يسبب كوارث إنسانية تؤجج الكراهية والعنف وتضرب الارث الحضاري.

‎لما كان الشحن الإعلامي التعصبي قد أفضى إلى صناعة شخصية لا إنسانية مشحونة بالكراهية والعدوانية والعنف،

‎وحيث أن المجتمعات البشرية تحتاج اليوم إلى وضع ميثاق يضبط حرية التعبير ويمنع الإعلام المحرّض على العنف والكراهية،

‎ولما كان الواقع المأساوي الراهن يشهد تفجُّر نزاعات وأزمات نتيجة نشر أفكار تؤجج الأحقاد وتضرب الضمير الإنساني،

‎وتأكيدا على أنه يقتضي على النخب الفكرية في العالم أن تواجه حالة الدمار الإنساني الشامل،

‎وبما أن إنشاء «أكاديمية الإنسان للتلاقي والحوار» في لبنان هو إنجاز وطني هام يجب استكماله،

‎وحيث ان «إعلان جنيف الدولي لثقافة الحوار الإنساني2015» هو أول نداء أممي وأول وثيقة علمية شاملة تدعو الى ثقافة الحوار من أجل التسامح والاخاء ونبذ العنف وبناء السلام،

‎وفي إطار الصلاحيات التي منحتها القوانين المرعية للمرجعيات الثلاث المنوّه عنها أعلاه، رئاسة الجمهورية اللبنانية ، رئاسة مجلس الوزراء ووزارة الخارجية والمعتربين:

‎على الحكومة اللبنانية أن ترسل وثيقة رسمية الى منظمة اليونسكو – وهذا حقها القانوني وواجبها الوطني – والطلب إليها الاعتراف بـ «إعلان جنيف الدولي لثقافة الحوار الإنساني» وتسجيله – وفق النظام الأساسي لعمل المنظمة – كوثيقة علمية إنسانية دولية، الأمر الذي سيشكّل انجازا استراتيجيا للبنان يماثل مشاركته الدولية السابقة في الإعلان العالمي لحقوق الإنسان 1948، إنجاز ثقافي دولي يحتاجه الوطن في الظروف الدقيقة الراهنة.

اعلان جنيف الدولي للحوار ٢٠١٥

أشاد الدكتور جيلبير المجبر بعظة البطريرك الراعي اليوم الأحد ، لناحية دعوته رئيس الحكومة المكلف سعد الحريري عدم السير في أيّة تفاهمات ثنائية ، بشكل يعيد إنتاج المحاصصة من جديد.

‎وتابع الدكتور المجبر: إنّ لهذه الحكومة مهمة واضحة ، هي محاولة إعادة إيجاد مخارج واضحة للنفق المظلم الذي يعيش فيه لبنان ، وغير ذلك فحرب أهلية جديدة طويلة قد لا تنتهي هذه المرّة ولو بسنواتٍ طوال.

‎وأضاف: لبنان اليوم في خطر داهم ، الشعب مات ، الدولة مفككة، البنى كلها مهترأة ، فإما المسؤولية أو نفق مجهول لن ينتهي على الإطلاق.

‎صدر عن الدائرة الإعلامية للدكتور جيلبير المجبر البيان التالي:

‎فرح الشعب اللبناني بعودة سعد الحريري لترؤس الحكومة اللبنانية من جديد ، وما رافقها من بثّ أجواء إيجابية ، وانخفاض الدولار قليلاً.

‎فرح هذا الشعب الذي لن تطول فرحته ، حتى يعي من جديد حجم المؤامرة السياسية عليه وعلى البلد ، ليستمرّ بعدها مسلسل الإنهيار أكثر فأكثر ، ليخرج بعدها الشعب وسط الساحات يشكي وينعي حاله القاسي.

‎إنّ شعباً لا يمتلك أدنى مقومات الرؤية ، ويستمرّ كل مرة في إعادة تمجيد زعيمه ، هنيئاً عليه عيشة الذلّ ، دون أن يتمكن يوماً من إعادة الإعتبار لكرامته المدعوسة تحت الأرجل.

صدر عن الدائرة الإعلامية للدكتور جيلبير المجبر البيان التالي:

‎أطلّ رئيس الجمهورية ميشال عون على اللبنانيين من جديد ، فأوقع نفسه مجدداً في فخ مفرداته ، ليُحدِّثنا عن إصلاحات قادمة ، ويعدّ اللبنانيين بخطوات جبّارة منتظرة ، وكأنّه خُيِّل له أن خطابه هذا هو لحظة انتخابه رئيساً للجمهورية ، متناسياً أنّ عهده انتهى ولا مجال لإعادة تعويم الأموات من جديد.

‎انتهى عهد ميشال عون لحظة عدم قوله الحقائق للناس ، اشراكه في حكومات بوزارات أساسية عبر تياره “الوطني الحرّ” من دون القيام بأدنى خطوات إصلاحية ، تضييعه للوقت الثمين في كشف الفساد وملاحقة المفسدين ، واليوم يطلّ علينا ليحدثنا عن مستقبل إيجابي ، متناسياً إنفجار المرفأ ، وانهيار الدولار ومعيشة اللبنانيين “الحقيرة” التي يعيشونها اليوم.

‎لا يا فخامة الرئيس ، نحن لا نريد لك كل تلك السقطات ، لكنك أنت مصرّ على نهاية سوداء لك ولنضالك وتاريخك ، ويا حبّذا لو صارحتنا أنّك عاجز أو محاصر ، بدلاً من محاولاتك الدائمة القول أن الإصلاحات ستتم ، فمتى ذلك هل حينما يكون نصف الشعب ويهاجر نصفه الآخر؟

التقى َمحافظ مدينة بيروت القاضي مروان عبود في مكتبه وفدا من جمعية التحديث والتطوير التربوي برئاسة الدكتورة علا القنطار والمنسق الإعلامي للجمعية الصحافي خليل مرداس والعضو المؤسس فيها الاستاذ رمزي ابو خالد.

وبحث الطرفان في الأمور الاجتماعية خاصةً في أزمة كورونا، فيما تم التنسيق لعقد ​ أمسية سيعلن عنها لاحقا.

أشار الدكتور جيلبير المجبر ، أنه حسناً فعل مجدداً غبطة البطريرك الراعي بدعوته لعدم العبث مجدداً بالإستقرار الداخلي ، وتشكيل حكومة من أهل الإختصاص حصراً ، بعيداً عن المناتشات السياسية التي تريد إعادة تفجير البلد من جديد ، وعودة لغة الحرب اللعينة.

وأشار الدكتور المجبر في بيان: لا يمكن القبول مهما كلّف الأمر بإعادة تشكيل حكومات سياسية في لبنان ، خاصة بعد كل ما حصل من تفجير للمرفأ وانهيار العملة وتجويع اللبنانيين ، فعار على الشعب أن يقبل أو يتنازل عن حقوقه ، وإلا فليعلن الاستسلام لمحتليّ الداخل من القوى السياسية.

وفي سياق آخر ، وجّه الدكتور المجبر التحايا لروح شقيق والده “بطرس” في سنوية وفاته ، التي تأتي وسط أحزان تلفّ العالم أجمع.

‎لم يكن تاريخ ١٧ تشرين محطة عابرة ، وإن شُوِّه بعض الشيء نتاج كشف نوايا بعض من يسمون أنفسهم مجتمع مدني ، أو أحزاباً استحكمت بالبلاد فساداً، ثم استدارت لتكون في صفوف الثورة والثوار.

‎يبقى أنّ إنتفاضة القسم الأكبر من الشعب العفوية هي من يُعوّل عليها رغم كل الخيبات ، لأنها حتماً ستعود يوماً لتعلن القصاص من كُلِّ مجرمٍ وفاسدٍ ومتآمر على الوطن ، ولتعيد الإعتبار لأسماء وطنية في الداخل والخارج ، كفيلة بلعب الدور الإيجابي لإعادة بناء الوطن ، الذي بات اليوم مساحة فارغة ، يتحكم بها لصوص السياسة ، ويفرغون ما تبقى بجعبهم من حقدٍ على الشعب.

‎في ذكرى ١٧ تشرين ، تحية للمناضلين بحقّ ، لأولئك الشجعان الذين جابهوا ظلم الدولة وأجهزتها الأمنية المتآمرة مع لصوص السياسة ضد الناس ، تحية للطفل والعجوز ، لسواعد الشباب وحناجرهم المطالبة بالتغيير ، لحلقات الحوار التي أنشئت ، لمساحات التلاقي بين اللبنانيين، لهذا المزيج الوطني الجامع.

‎إنّ ثورةً مثل هذه لن تموت.